Hai cách làm bánh su kem sữa tươi bằng lò nướng béo ngọt, đơn giản dễ làm
Bánh su kem sữa tươi là một trong những món bánh quen thuộc được rất nhiều người ưa thích bởi hương vị béo ngọt, thơm ngon. Bánh không quá khó làm, chỉ cần bạn kiên nhẫn một chút là được. Cùng Sweetie vào bếp học ngay 2 công thức sau đây và thực hiện nhé!
1. Bánh su kem.
Nguyên liệu làm Bánh su kem Cho 16 cái
- Bột mì đa dụng 75 gr
- Bột bắp 10 gr
- Bơ lạt 60 gr
- Trứng gà 4 quả
- Whipping cream 20 ml
- Sữa tươi không đường 220 ml
- Tinh chất vani 1 muỗng cà phê
- Đường 40 gr
- Muối 1 ít
Nước 125 ml
Cách chế biến Bánh su kem
Làm nhân kem
Đầu tiên, cho vào tô 10gr bột bắp, 220ml sữa tươi không đường rồi khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện.
Tiếp theo, cho hỗn hợp sữa tươi vừa pha vào nồi cùng 40gr đường, 20ml whipping cream, 1 muỗng cà phê tinh chất vani, 10gr bơ lạt, 2 lòng đỏ trứng gà, 1 ít muối.
Sau đó, bạn khuấy đều hỗn hợp sữa trên lửa nhỏ đến khi đặc sệt lại thì tắt bếp. Đợi nhân nguội, cho vào túi bắt kem và làm mát trong tủ lạnh.
Ý kiến bạn đọc